Confidentialité

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L'application

Les données saisies dans l'application (relevés, photos, messages, informations sur l'équipe) appartiennent au restaurant qui les saisit. Elles sont hébergées en France, chez Hodi. L'accès à l'application passe par le réseau de diffusion de Bunny (BunnyWay, Slovénie), limité à ses serveurs situés dans l'Union européenne : il transmet les échanges entre l'appareil et l'hébergement et ne garde en cache que les fichiers publics (scripts, logos, photos de la carte). Les échanges sont chiffrés (HTTPS), les pièces de l'équipe sont chiffrées sur le disque, et chaque restaurant ne voit que ses données.

• Responsable de traitement : le restaurant client. Mizen agit comme sous-traitant, dans le cadre d'un accord de sous-traitance (DPA) qui s'applique à chaque restaurant.
• Durées de conservation : paramétrées par le restaurant. Les pièces des employés partis sont purgées après le délai réglé par le restaurant (30 jours par défaut).
• Droits des personnes : pour demander l'export ou la suppression de vos données, écrivez à bonjour@mizen.one.
• Export : l'export complet de vos données au format ouvert est en préparation. Le planning s'exporte déjà en CSV.

Assistants IA (Claude et autres connecteurs)

Un propriétaire, un gérant ou un manager peut connecter un assistant compatible MCP, comme Claude d'Anthropic, à son compte Mizen. Ce raccordement est facultatif et se coupe à tout moment, dans Mon resto, Assistants IA.

• Données transmises : l'assistant reçoit les réponses des outils qu'il appelle (checklists, alertes, scores, équipe, planning, absences, cahier de liaison), dans la limite des droits de la personne qui l'a connecté. Jamais les pièces du coffre employé, le registre du personnel ni la facturation.
• Données reçues : Mizen reçoit les demandes d'outils et leurs paramètres, pas le contenu des conversations. Chaque modification faite par l'assistant est écrite au journal du restaurant, au nom de la personne.
• Conservation : les jetons d'accès sont stockés sous forme d'empreinte, jamais en clair. Un jeton d'accès dure un jour, un jeton de rafraîchissement 90 jours sans usage. Un accès coupé ou une personne archivée ne fonctionnent plus aussitôt.
• Partage : les données transmises à l'assistant sont traitées par son éditeur (Anthropic pour Claude) selon ses propres conditions. Mizen ne vend ni ne partage aucune donnée avec d'autres tiers.
• Contact : bonjour@mizen.one.